渓流釣、山菜やキノコなどの楽しみ方
ハタケシメジの集団
2013年11月19日 (火) | 編集 |
ついにハタケシメジのシロを見つけたぞ~!

ハタケシメジ

黒いタイプ 

白いタイプ 

ハタケシメジのしろ 
今年はキノコの当たり年とは聞いていたけど、やりましたね~待望のハタケの集団(^◇^)
しかも自宅から車で10分ほどの良くピクニックする森です。
ハタケシメジは地味なキノコですが味は一級の優れた食菌だと思います。
ヤマドリやタマゴはバター系の料理がメインですが、ハタケは和洋中なんでもOK~

千葉では松茸とかナメコは望めないけど、せめてエノキダケの居場所さえ見つけたな…
エノキとヒラタケ 
左側が今月相方が採った天然のエノキです。 


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